健康管理は、食事の管理から。鶏鍋の葉酸の内訳

鶏鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （67.9%）
• 卵 （10.3%）
• 絹ごし豆腐 （9.2%）
• 若鶏手羽 （5.5%）
• キャベツ （4.3%）
• その他 （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	67.9	%
卵	M1個	18.5	μg	10.3	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	9.2	%
若鶏手羽	中1本	9.9	μg	5.5	%
キャベツ	葉0.2枚	7.8	μg	4.3	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	2.8	%