健康管理は、食事の管理から。蓮根の金平の葉酸の内訳

蓮根の金平の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （58%）
• にんじん （26.1%）
• レンコン （15.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	1人前	20.4	μg	58	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	26.1	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	15.9	%