健康管理は、食事の管理から。鮭菜飯の葉酸の内訳

鮭菜飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （73.1%）
• 米・もち米 （23.3%）
• 紅鮭 （3.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	73.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	23.3	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	3.6	%