健康管理は、食事の管理から。とんこつラーメンの葉酸の内訳

とんこつラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （31.8%）
• 鶏ガラだし （23.3%）
• 長ネギ （21.7%）
• ラーメン（生） （18.6%）
• 濃口しょうゆ （3.2%）
• その他 （1.39%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	1人前	16.4	μg	31.8	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	23.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	21.7	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	18.6	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	3.2	%
焼き豚	中2枚	0.6	μg	1.2	%
味付けメンマ	1人前	0.1	μg	0.19	%
食塩	1g	0	μg	0	%
ラード	15g	0	μg	0	%