pippo7さん
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16年05月04日(水)
BBQ。 |
< コストコで。
| ボローニャ。 >
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ゴールデンウィーク中にやりたかったことの一つ、BBQ。 午前中の雨が嘘のような晴天に。 お昼からラム肉のTボーングリルとウマミスジの柔らかさにご満悦。 両方ともコストコで仕入れた確かな品質。 少しお高めな部位ではあるが、値段に引けを取らない美味しさ。 他店で購入した上牛タンも焼いたが、比べてしまうとやはり幾らか質が落ちる。 BBQ用のお肉は少し値が張っても贅沢しないと、シンプルな調理だからごまかせない。 最後の〆は、我が家特有の秋刀魚の炭火焼。 あとは、父が育てた自家製の肉厚な椎茸を焼く。 これでいつもの定番BBQ。 大抵夕食は食べられない。
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