健康管理は、食事の管理から。ツナとしらすのトマトソースパスタの鉄の内訳

ツナとしらすのトマトソースパスタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （42.8%）
• トマトソース （27.5%）
• ツナフレーク缶（ライト） （12.2%）
• ドライパセリ （10.7%）
• 玉ねぎ （2.8%）
• その他 （3.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	42.8	%
トマトソース	お玉1杯	0.9	mg	27.5	%
ツナフレーク缶（ライト）	中1缶	0.4	mg	12.2	%
ドライパセリ	小さじ1杯	0.35	mg	10.7	%
玉ねぎ	30g	0.09	mg	2.8	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	1.5	%
にんじん	20g	0.04	mg	1.2	%
しらす干し	大さじ1杯	0.04	mg	1.2	%
オリーブオイル	15g	0	mg	0	%