健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ汁のビタミンCの内訳

ちゃんこ汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 大根（根） （37.4%）
• 水菜 （23.4%）
• にんじん （13.6%）
• 白菜 （9.7%）
• 若鶏モモ （7.7%）
• その他 （8.22%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ5cm	22	mg	37.4	%
水菜	0.5人前	13.8	mg	23.4	%
にんじん	中1本	8	mg	13.6	%
白菜	中・葉0.3枚	5.7	mg	9.7	%
若鶏モモ	中0.5枚	4.5	mg	7.7	%
長ネギ	中0.5本	4.4	mg	7.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.43	mg	0.72	%
料理酒	大さじ3杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ2.5杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	0	mg	0	%
中華だし	5カップ	0	mg	0	%
つみれ	普通サイズ4個	0	mg	0	%