健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （70.6%）
• 玉ねぎ （9.1%）
• カツオ昆布だし （4.8%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• 和牛バラ （4.1%）
• その他 （6.89%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1個	554	mg	70.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	9.1	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	37.8	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	4.5	%
和牛バラ	20g	32	mg	4.1	%
にんじん	10g	27	mg	3.4	%
さやいんげん	10g	26	mg	3.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.13	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	玉	0	mg	0	%