健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがのビタミンB2の内訳

豚肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （27.6%）
• じゃがいも （21.5%）
• にんじん （21.2%）
• カツオ昆布だし （10.6%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• その他 （10.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	40g	0.05	mg	27.6	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	21.5	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	21.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	10.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	8.1	%
さやいんげん	10g	0.01	mg	5.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	5	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	mg	0	%