健康管理は、食事の管理から。ツナチャーハンの鉄の内訳

ツナチャーハンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （60.4%）
• ツナフレーク缶（ライト） （15.6%）
• 米・もち米 （10.9%）
• 薄口しょうゆ （7.7%）
• オイスターソース （4.7%）
• その他 （0.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M2個	1.5	mg	60.4	%
ツナフレーク缶（ライト）	中1缶	0.4	mg	15.6	%
米・もち米	並2杯	0.28	mg	10.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.2	mg	7.7	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.12	mg	4.7	%
ごま油	小さじ2杯	0.01	mg	0.31	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.29	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%