健康管理は、食事の管理から。茄子と挽肉のカレーのタンパク質の内訳

茄子と挽肉のカレーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 牛ミンチ （31.6%）
• 豚ミンチ （30.9%）
• 米・もち米 （19.4%）
• カレールー （5.8%）
• 玉ねぎ （4.7%）
• その他 （7.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

牛ミンチ	30g	5.7	g	31.6	%
豚ミンチ	30g	5.6	g	30.9	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	19.4	%
カレールー	1人前	1	g	5.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	4.7	%
ナス	中1本	0.77	g	4.3	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	3.3	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%