健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルのカリウムの内訳

ゴーヤチャンプルのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• にんじん （50.4%）
• 豚バラ （23.3%）
• ゴーヤ （12.1%）
• エリンギ （7.9%）
• 卵 （2.6%）
• その他 （3.68%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

にんじん	中1本	540	mg	50.4	%
豚バラ	100g	250	mg	23.3	%
ゴーヤ	50g	130	mg	12.1	%
エリンギ	中0.5本	85.1	mg	7.9	%
卵	M0.5個	28	mg	2.6	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	1.8	%
かつお節	2g	18.8	mg	1.8	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.05	%
料理酒	2.5g	0.35	mg	0.03	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%