健康管理は、食事の管理から。ササミの味噌漬け焼きのビタミンAの内訳

ササミの味噌漬け焼きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 小松菜 （63.7%）
• 一味唐辛子 （14.1%）
• 白菜 （7.8%）
• ナス （7.7%）
• 若鶏ササミ （6.5%）
• その他 （0.16%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

小松菜	中0.25株	32.5	μgRE	63.7	%
一味唐辛子	1g	7.2	μgRE	14.1	%
白菜	中・葉0.5枚	4	μgRE	7.8	%
ナス	中0.7本	3.9	μgRE	7.7	%
若鶏ササミ	中2枚	3.3	μgRE	6.5	%
長ネギ	中0.1本	0.08	μgRE	0.16	%
ホタテ貝（貝柱）	中5個	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0.25株	0	μgRE	0	%
梅酒	15g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
黒砂糖	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%