健康管理は、食事の管理から。味噌汁（大根・豆腐･油揚げ）のビタミンB6の内訳

味噌汁（大根・豆腐･油揚げ）のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （52.1%）
• 豆みそ （22.6%）
• 大根（根） （19.3%）
• 油揚げ （6.1%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	0.05	mg	52.1	%
豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	22.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.02	mg	19.3	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	0.01	mg	6.1	%
煮干しだし	1カップ	0	mg	0	%