健康管理は、食事の管理から。筑前煮の食塩相当量の内訳

筑前煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （90.9%）
• カツオ昆布だし （7%）
• ふき （2.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	1.3	g	90.9	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.1	g	7	%
ふき	1人前	0.03	g	2.1	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
板こんにゃく	40g	0	g	0	%