健康管理は、食事の管理から。おからの炊いたんの葉酸の内訳

おからの炊いたんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （45.7%）
• 干ししいたけ （18.3%）
• にんじん （17.5%）
• おから （11.4%）
• 若鶏ムネ （4%）
• その他 （3.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	45.7	%
干ししいたけ	中2個	19.2	μg	18.3	%
にんじん	中0.4本	18.4	μg	17.5	%
おから	2人前	12	μg	11.4	%
若鶏ムネ	中0.2枚	4.2	μg	4	%
油揚げ	薄揚げ0.4枚	2.3	μg	2.2	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	0.95	%