健康管理は、食事の管理から。ドレッシングの鉄の内訳

ドレッシングの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （73.1%）
• 玉ねぎ （17.5%）
• りんご酢 （3.7%）
• 米酢 （3.1%）
• 砂糖（三温糖） （1.8%）
• その他 （0.86%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

濃口しょうゆ	7g	0.12	mg	73.1	%
玉ねぎ	中0.05玉	0.03	mg	17.5	%
りんご酢	3g	0.01	mg	3.7	%
米酢	5g	0.01	mg	3.1	%
砂糖（三温糖）	3g	0	mg	1.8	%
おろしニンニク	小0.1盛り	0	mg	0.86	%
オリーブオイル	2g	0	mg	0	%
植物油	7g	0	mg	0	%