健康管理は、食事の管理から。ハヤシライスのビタミンAの内訳

ハヤシライスのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• バター （67.6%）
• ケチャップ （20.6%）
• グリンピース （7.1%）
• 和牛バラ （4.6%）
• レモン（果汁） （0.05%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

バター	大さじ0.5杯	33.2	μgRE	67.6	%
ケチャップ	大さじ1杯	10.1	μgRE	20.6	%
グリンピース	10g	3.5	μgRE	7.1	%
和牛バラ	75g	2.3	μgRE	4.6	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0.03	μgRE	0.05	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
ワイン（赤）	50g	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中2個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μgRE	0	%