健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （48.9%）
• エノキダケ （25.5%）
• 長ネギ （18%）
• 木綿豆腐 （7.2%）
• 豚モモ （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	48.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	25.5	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	18	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	7.2	%
豚モモ	0.25人前	0.5	μg	0.4	%
はるさめ（乾）	乾物0.5人前	0	μg	0	%
春菊	中0束	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ0cm	0	μg	0	%
ブラックタイガー	中0尾	0	μg	0	%
にんじん	中0本	0	μg	0	%
生しいたけ	中0個	0	μg	0	%
若鶏モモ	0g	0	μg	0	%