健康管理は、食事の管理から。ささみサラダの葉酸の内訳

ささみサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サニーレタス （48%）
• ミニトマト （28%）
• かいわれ大根 （12.8%）
• スイートコーン（缶詰） （4.8%）
• 若鶏ササミ （4.4%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サニーレタス	1人前	36	μg	48	%
ミニトマト	大3個	21	μg	28	%
かいわれ大根	10g	9.6	μg	12.8	%
スイートコーン（缶詰）	20g	3.6	μg	4.8	%
若鶏ササミ	中1枚	3.3	μg	4.4	%
しらす干し	大さじ0.5杯	1.5	μg	1.9	%