健康管理は、食事の管理から。つみれ汁のタンパク質の内訳

つみれ汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• マイワシ（生） （79.7%）
• 米みそ（赤） （9.5%）
• 濃口しょうゆ （6.2%）
• カツオ昆布だし （2.4%）
• 小口ネギ （1.6%）
• その他 （0.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

マイワシ（生）	中1尾	5	g	79.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.25杯	0.59	g	9.5	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	6.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	2.4	%
小口ネギ	5g	0.1	g	1.6	%
おろししょうが	5g	0.04	g	0.56	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0	g	0.04	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%