健康管理は、食事の管理から。お雑煮のビタミンB2の内訳

お雑煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 春菊 （37%）
• 若鶏モモ （31.3%）
• カツオだし （8.7%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• にんじん （6.9%）
• その他 （8.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

春菊	中1束	0.13	mg	37	%
若鶏モモ	60g	0.11	mg	31.3	%
カツオだし	1.5カップ	0.03	mg	8.7	%
濃口しょうゆ	15g	0.03	mg	7.4	%
にんじん	60g	0.02	mg	6.9	%
餅	中2個	0.02	mg	5.8	%
大根（根）	100g	0.01	mg	2.9	%
食塩	3g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%