健康管理は、食事の管理から。うどんのビタミンB2の内訳

うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （29.4%）
• 薄口しょうゆ （25.9%）
• かまぼこ （18.8%）
• 油揚げ （10.6%）
• 長ネギ （9.4%）
• その他 （5.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	29.4	%
薄口しょうゆ	20g	0.02	mg	25.9	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.02	mg	18.8	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	10.6	%
長ネギ	20g	0.01	mg	9.4	%
カツオ昆布だし	50g	0.01	mg	5.9	%
食塩	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%