健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （47.1%）
• 干ししいたけ （22.2%）
• にんじん （15.9%）
• 濃口しょうゆ （6.9%）
• ちくわ （2.8%）
• その他 （5.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	47.1	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	22.2	%
にんじん	30g	6.9	μg	15.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	6.9	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	2.8	%
さつま揚げ	普通サイズ0.6個	1.2	μg	2.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	2.3	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%