健康管理は、食事の管理から。鶏団子入り塩鍋のビタミンAの内訳

鶏団子入り塩鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （70.7%）
• 豆苗 （20.3%）
• 若鶏ムネ （3.3%）
• 大葉 （2.7%）
• 乾燥ワカメ （2%）
• その他 （0.99%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中1本	1360	μgRE	70.7	%
豆苗	1パック	390	μgRE	20.3	%
若鶏ムネ	200g	64	μgRE	3.3	%
大葉	葉6枚	52.8	μgRE	2.7	%
乾燥ワカメ	6人前	39	μgRE	2	%
餃子（冷凍）	5個	13	μgRE	0.68	%
梅干し	中6個	4.2	μgRE	0.22	%
たけのこ	中1個	1.8	μgRE	0.09	%
ショウガ	20g	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	5カップ	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%