健康管理は、食事の管理から。茄子の煮物のカリウムの内訳

茄子の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 豚モモ （30%）
• 玉ねぎ （24.5%）
• 濃口しょうゆ （20.1%）
• ナス （13.2%）
• エリンギ （9.7%）
• その他 （2.42%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

豚モモ	0.3人前	105	mg	30	%
玉ねぎ	中0.3玉	85.5	mg	24.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	20.1	%
ナス	中0.3本	46.2	mg	13.2	%
エリンギ	中0.2本	34	mg	9.7	%
豆板醤	1人分	6	mg	1.7	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.6	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.12	%