健康管理は、食事の管理から。中華スープのカリウムの内訳

中華スープのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （47.5%）
• 鶏ガラだし （16.8%）
• ホタテ貝（貝柱） （16.3%）
• 長ネギ （9.3%）
• クルミ （8.4%）
• その他 （1.87%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	184	mg	47.5	%
鶏ガラだし	0.5カップ	65	mg	16.8	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	63	mg	16.3	%
長ネギ	中0.25本	36	mg	9.3	%
クルミ	1粒	32.4	mg	8.4	%
ショウガ	0.2片	5.4	mg	1.4	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.31	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.14	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%