健康管理は、食事の管理から。お味噌汁の葉酸の内訳

お味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （40%）
• 豆みそ （37.1%）
• 小口ネギ （22.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	50g	10.5	μg	40	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	37.1	%
小口ネギ	5g	6	μg	22.9	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%