健康管理は、食事の管理から。コールスローの葉酸の内訳

コールスローの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （62.8%）
• にんじん （27.8%）
• 玉ねぎ （9.3%）
• マヨネーズ （0.11%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	20g	15.6	μg	62.8	%
にんじん	30g	6.9	μg	27.8	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	9.3	%
マヨネーズ	大さじ0.1杯	0.03	μg	0.11	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
植物油	3g	0	μg	0	%
米酢	5g	0	μg	0	%