健康管理は、食事の管理から。ラタトゥイユのビタミンKの内訳

ラタトゥイユのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• ズッキーニ （44.4%）
• パセリ （28.7%）
• 赤・黄ピーマン （7.7%）
• ピーマン （5.9%）
• ナス （5.9%）
• その他 （7.3%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ズッキーニ	中0.5本	26.3	μg	44.4	%
パセリ	2g	17	μg	28.7	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	4.6	μg	7.7	%
ピーマン	中0.5個	3.5	μg	5.9	%
ナス	中0.5本	3.5	μg	5.9	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	2.7	μg	4.6	%
セロリ	中0.25本	1.6	μg	2.7	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%