健康管理は、食事の管理から。大根煮の葉酸の内訳

大根煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （83.4%）
• 大根（根） （15%）
• 鶏ミンチ （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉3枚	183	μg	83.4	%
大根（根）	100g	33	μg	15	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	1.6	%