健康管理は、食事の管理から。キムチ雑炊の葉酸の内訳

キムチ雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆 （26.8%）
• キャベツ （22.7%）
• 卵 （21.5%）
• 白菜（キムチ） （21%）
• 米・もち米 （8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆	5g	23	μg	26.8	%
キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	22.7	%
卵	M1個	18.5	μg	21.5	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	21	%
米・もち米	230g	6.9	μg	8	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%