健康管理は、食事の管理から。ニラもやし炒めのビタミンB2の内訳

ニラもやし炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ニラ （54.8%）
• 大豆もやし （40%）
• 濃口しょうゆ （3.9%）
• ショウガ （1.1%）
• こしょう （0.14%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ニラ	0.5束	0.05	mg	54.8	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	40	%
濃口しょうゆ	2g	0	mg	3.9	%
ショウガ	0.5片	0	mg	1.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0.14	%
植物油	4g	0	mg	0	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%