健康管理は、食事の管理から。秋刀魚の梅煮のタンパク質の内訳

秋刀魚の梅煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サンマ （91%）
• 濃口しょうゆ （4%）
• カツオ昆布だし （3.5%）
• 梅干し （1%）
• おろししょうが （0.41%）
• その他 （0.05%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サンマ	中0.5尾	7.9	g	91	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	3.5	%
梅干し	中1個	0.09	g	1	%
おろししょうが	5g	0.04	g	0.41	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	g	0.05	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	g	0	%