健康管理は、食事の管理から。しらすご飯の葉酸の内訳

しらすご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （54.7%）
• 米・もち米 （21.2%）
• しらす干し （17.1%）
• 大葉 （6.5%）
• 梅干し （0.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	54.7	%
米・もち米	120g	3.6	μg	21.2	%
しらす干し	大さじ1杯	2.9	μg	17.1	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	6.5	%
梅干し	中1個	0.1	μg	0.59	%