健康管理は、食事の管理から。すじ肉と大根の煮物のカリウムの内訳

すじ肉と大根の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （44.4%）
• 大根（根） （43.7%）
• カツオだし （8.2%）
• スジ（牛） （3%）
• 本みりん （0.53%）
• その他 （0.17%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ4杯	281	mg	44.4	%
大根（根）	中・厚さ3cm	276	mg	43.7	%
カツオだし	1カップ	52	mg	8.2	%
スジ（牛）	1人前	19	mg	3	%
本みりん	小さじ8杯	3.4	mg	0.53	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.17	%