健康管理は、食事の管理から。ちきんかつべんとうの鉄の内訳

ちきんかつべんとうの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （33.1%）
• 若鶏モモ （17.1%）
• 卵焼き （16%）
• 濃口しょうゆ （13.1%）
• 米・もち米 （6%）
• その他 （14.72%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	33.1	%
若鶏モモ	100g	0.4	mg	17.1	%
卵焼き	普通サイズ0.1本	0.38	mg	16	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	13.1	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	6	%
和牛モモ	0.1人前	0.1	mg	4.3	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0.08	mg	3.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	2.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.05	mg	2.1	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.04	mg	1.7	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.62	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%