健康管理は、食事の管理から。うどんすきの葉酸の内訳

うどんすきの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （39.9%）
• 木綿豆腐 （38.9%）
• うどん（ゆで） （10.8%）
• 薄口しょうゆ （4.8%）
• カツオ昆布だし （4.3%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	39.9	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	18	μg	38.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	10.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.4杯	2.2	μg	4.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4.3	%
豚モモ	0.3人前	0.6	μg	1.3	%
みりん風調味料	大さじ0.4杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%