健康管理は、食事の管理から。ポテトコロッケの葉酸の内訳

ポテトコロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （37.3%）
• 卵 （27.4%）
• 乾燥パン粉 （20.8%）
• 玉ねぎ （13.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	60g	12.6	μg	37.3	%
卵	M0.5個	9.2	μg	27.4	%
乾燥パン粉	13g	7	μg	20.8	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	13.6	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.8	%
植物油	12g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%