健康管理は、食事の管理から。すきやきのタンパク質の内訳

すきやきのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛肩ロース （36.7%）
• 卵 （21.1%）
• 厚揚げ （18.5%）
• マイタケ （8.9%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• その他 （7.43%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛肩ロース	100g	13.8	g	36.7	%
卵	M1.5個	7.9	g	21.1	%
厚揚げ	普通サイズ0.5枚	7	g	18.5	%
マイタケ	中1株	3.3	g	8.9	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	7.4	%
エノキダケ	50g	1.4	g	3.6	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	2.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	0.8	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.53	%
本みりん	小さじ6杯	0.11	g	0.29	%
糸こんにゃく	20g	0.04	g	0.11	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%