健康管理は、食事の管理から。みそ煮込みうどんの葉酸の内訳

みそ煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （40.3%）
• 小口ネギ （17.2%）
• 大豆もやし （15.2%）
• うどん（生） （11.6%）
• 玉ねぎ （7.8%）
• その他 （7.82%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	中0.2個	22.5	μg	40.3	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	17.2	%
大豆もやし	0.2人前	8.5	μg	15.2	%
うどん（生）	1人前	6.5	μg	11.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	7.8	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	2.4	μg	4.4	%
米みそ（赤）	大さじ0.2杯	1.5	μg	2.7	%
豚モモ	0.2人前	0.4	μg	0.72	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%