健康管理は、食事の管理から。焼肉　の鉄の内訳

焼肉　の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ハツ（牛） （29%）
• レバー（牛） （14.1%）
• 和牛バラ （9.9%）
• 若鶏モモ （8.5%）
• 輸入牛肩ロース （8.5%）
• その他 （30.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ハツ（牛）	1人前	1.7	mg	29	%
レバー（牛）	0.4人前	0.8	mg	14.1	%
和牛バラ	0.4人前	0.56	mg	9.9	%
若鶏モモ	中0.4枚	0.48	mg	8.5	%
輸入牛肩ロース	0.4人前	0.48	mg	8.5	%
にんじん	中1本	0.4	mg	7	%
ガツ（豚）	0.5人前	0.38	mg	6.6	%
ヒモ（牛）	0.5人前	0.3	mg	5.3	%
テッチャン（牛）	0.5人前	0.2	mg	3.5	%
ミノ（牛）	0.5人前	0.18	mg	3.1	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	2.5	%
豚ロース	0.4人前	0.12	mg	2.1	%