健康管理は、食事の管理から。若鶏のレモン蒸しの葉酸の内訳

若鶏のレモン蒸しの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （68%）
• レモン（果汁） （18.5%）
• 薄口しょうゆ （13.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

若鶏ムネ	100g	7	μg	68	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	1.9	μg	18.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.4	μg	13.6	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%