健康管理は、食事の管理から。おでんのカリウムの内訳

おでんのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （54%）
• 薄口しょうゆ （36.1%）
• 板こんにゃく （5.2%）
• スジ（牛） （2.2%）
• 練りからし （1.5%）
• その他 （1.08%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	30g	69	mg	54	%
薄口しょうゆ	大さじ0.8杯	46.1	mg	36.1	%
板こんにゃく	20g	6.6	mg	5.2	%
スジ（牛）	15g	2.9	mg	2.2	%
練りからし	小1盛り	1.9	mg	1.5	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.82	%
本みりん	小さじ0.8杯	0.34	mg	0.26	%