健康管理は、食事の管理から。きゅうり・レタス・ブロッコリーのサラダ の葉酸の内訳

きゅうり・レタス・ブロッコリーのサラダ の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （59.7%）
• ブロッコリー （28.6%）
• きゅうり （10.2%）
• えごま （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	1人前	21.9	μg	59.7	%
ブロッコリー	5g	10.5	μg	28.6	%
きゅうり	中0.1本	3.8	μg	10.2	%
えごま	大さじ0.15杯	0.53	μg	1.4	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%