健康管理は、食事の管理から。蒸し野菜のタンパク質の内訳

蒸し野菜のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カリフラワー （57.7%）
• エリンギ （28.4%）
• キャベツ （13.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カリフラワー	1人前	2.7	g	57.7	%
エリンギ	中1本	1.3	g	28.4	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	13.9	%