健康管理は、食事の管理から。野菜のスープ煮　和風のビタミンB2の内訳

野菜のスープ煮　和風のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚タン （44.5%）
• ぶなしめじ （20.7%）
• ほうれん草 （15.5%）
• 白菜 （7.8%）
• 長ネギ （4.1%）
• その他 （7.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚タン	40g	0.17	mg	44.5	%
ぶなしめじ	50g	0.08	mg	20.7	%
ほうれん草	中1株	0.06	mg	15.5	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	7.8	%
長ネギ	40g	0.02	mg	4.1	%
にんじん	30g	0.01	mg	3.1	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	2.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.01	mg	1.6	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%