健康管理は、食事の管理から。鮭のちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳

鮭のちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （32.9%）
• キャベツ （28.5%）
• 緑豆もやし （20%）
• トマト （12.9%）
• 紅鮭 （5.4%）
• その他 （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	180g	135	μg	32.9	%
キャベツ	150g	117	μg	28.5	%
緑豆もやし	200g	82	μg	20	%
トマト	中2個	52.8	μg	12.9	%
紅鮭	170g	22.1	μg	5.4	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	0.4	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
黒糖	5g	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
白みそ	30g	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%