健康管理は、食事の管理から。玉子とじうどんの葉酸の内訳

玉子とじうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （45.2%）
• 焼きのり （18.6%）
• 長ネギ （18.3%）
• 薄口しょうゆ （9.1%）
• うどん（ゆで） （8.2%）
• その他 （0.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1.5個	27.7	μg	45.2	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	18.6	%
長ネギ	20g	11.2	μg	18.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	9.1	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	8.2	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.65	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%