健康管理は、食事の管理から。たまご焼き　エノキと青菜の葉酸の内訳

たまご焼き　エノキと青菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （66.5%）
• エノキダケ （18%）
• 玉ねぎ （5.5%）
• 大葉 （4%）
• チンゲン菜 （4%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M3個	55.5	μg	66.5	%
エノキダケ	20g	15	μg	18	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	5.5	%
大葉	葉3枚	3.3	μg	4	%
チンゲン菜	5g	3.3	μg	4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.8	μg	2.1	%
植物油	大さじ0.4杯	0	μg	0	%